海蛎煎

Name: 海蛎煎
Ingredients: 海蛎; 一个白萝卜; 花生米; 芹菜; 小葱; 姜; 盐; 生抽; 淀粉; 五香粉，胡椒粉适量; 洋葱

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汐妈小生活

福建特色煎

用料

海蛎
白萝卜	一个
花生米
芹菜
小葱
姜
盐
生抽
淀粉
五香粉，胡椒粉适量
洋葱

海蛎煎的做法

先把海蛎淘洗干净沥水
白萝卜刨丝，加点水放点盐煮熟
加入芹菜姜葱洋葱
把海蛎加入，加点盐生抽五香粉胡椒粉 (可根据自己的喜好调味)花生米拌匀后加入淀粉(淀粉是老家自己做的红薯淀粉)
差不多是这种程度
热锅下油，把糊糊放下去压成饼状煎，煎至两面金黄即可，中间可加盖焖会
完美出锅

小贴士

盐千万不要多放，海蛎本身就有咸味，而且萝卜也不吃盐，小半勺就够了

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该菜谱发布于 2015-11-27 14:32:16

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