香蕉舒芙利

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很简单的一道西餐中的甜品,长相貌美味道也很好。

用料  

香蕉 两根
蛋清 3个
黄油 适量
白糖 适量
吉士粉 适量
牛奶 适量
面粉 少许
糖粉 装饰用
舒芙利盅 2个

香蕉舒芙利的做法  

  1. 舒芙利盅内抹黄油,沾上白糖备用

  2. 吉士粉+水调成吉士汁,牛奶+吉士汁煮成吉士糊备用

  3. 香蕉切丁备用

  4. 将鸡蛋清打泡,加入白糖,加入吉士糊,香蕉丁,面粉少许。搅拌均匀后装入裱花袋,挤入舒芙利盅即可。

  5. 入炉烤熟,不沾牙签即可。最后撒上一层糖粉。

小贴士

这道菜很甜,加了很多白糖,但是确实很好吃,不喜太甜腻可以少放点糖。因为烤出来后的样子很好看但是很快就会塌下去,所以要把握好时间,塌了就不好看了。
 
该菜谱发布于 2015-11-27 23:58:33
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香蕉舒芙利的答疑

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