先把需要的材料准备好,洗干净,切成滚刀块(切好忘拍照了⊙︿⊙)
调料需要的都在这,看看你的全不全٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
牛肉切成2厘米见方的块,需要焯一下去血水,牛肉块冷水下锅,水开撇去浮沫待牛肉变色后捞出,把焯过水的牛肉倒入高压锅,加入步骤2的全部调料,加适量开水盖上盖子开始压牛肉(如果菜多水尽量多放一些,因为牛肉汤要用来炖菜)
牛肉压好了,就要炖菜了~但是需要先把蔬菜炒一下,锅里放适量油,烧热后依次放入洋葱、西红柿、胡萝卜,每一种都炒一分钟再加入下一种(土豆不需要炒,直接加入汤中)炒好后把牛肉和汤一起倒入锅中,等汤咕嘟咕嘟开锅了加土豆,加盐,糖,酱油,少量白胡椒粉~继续咕嘟咕嘟吧~颜色484很美 (∩_∩)
因为牛肉是熟的,菜也炒过了只要把土豆炖熟就可以了~出锅撒一点香菜,很漂亮是不是,这不重要,重要是很好吃,哈哈~不喜欢香菜可以不放,炖好也可以撒一点味精或许鸡精,我给宝宝吃所以不放味精的!喜欢吃酸酸的可以不放糖,冬天的西红柿真滴炒鸡酸~