核桃沙布列饼干-酥成一道闪电^_^
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李豆Nicolelili
用料
核桃沙布列饼干-酥成一道闪电^_^的做法
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准备好所有材料，足够软的黄油。核桃入烤箱160℃14分。烤好后的核桃40g装保鲜袋用擀面杖之类碾碎成粉，剩余60g核桃掰成一口小块。
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黄油加细砂糖搅拌均匀。搅拌均匀，不要打发！！！！
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加入蛋黄搅拌均匀
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再加入40g的核桃粉用刮刀搅拌均匀。
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筛入低筋粉，用压拌翻拌法搅拌均匀
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加入核桃块，搅拌几下即可。
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面团包保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上后拿出整形（熟练或者不怕粘的可以直接整形成跳过此步骤）
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将面团整形成4cm直径的圆条（或整成自己喜欢的任意形状）。入冰箱冷冻1小时以上。
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从冰箱取出切1cm厚片，整齐摆在烤盘上。烤箱预热180℃
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刷上蛋清撒上砂糖或粘上砂糖。
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入预热好的烤箱。170℃烤15分。（根据自家烤箱适当调整温度和时间，烤至表面金黄即可）
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酥到掉渣的沙布列，核桃的香味太棒了~
小贴士
核桃可以根据自己喜欢都碎粉或比例分配一切随心来
