香菜豆腐羹

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冷冷的冬天,当然需要一些暖洋洋的汤来暖身啦

用料  

香菜 一大把
豆腐 一盒
新鲜香菇 100克
肉丝(可加可不加)

香菜豆腐羹的做法  

  1. 洗净香菜,去掉根部,豆腐切长条块,香菇切片,肉切丝

  2. 热油,加入豆腐翻炒一下,再快速加入香菇和肉丝

  3. 加入一大碗水(盛汤的那种碗),盖上锅盖焖三分钟左右

  4. 盛出汤,上层铺上切成碎碎的香菜

小贴士

香菇也可以选择干的,不过要提前泡好
喜欢吃浓汤的小伙伴可以适当加点淀粉勾芡,不要加太多会影响口感
 
该菜谱发布于 2015-11-28 13:26:29
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