盐味奶油小饼干

所有材料秤量好 含盐黄油从冰箱取出 回软后手指按压出现明显压痕后 切成小丁 低筋面粉过筛

黄油放入盆中 用打蛋器搅拌成乳霜状

加入细砂糖继续搅拌2至3分钟成尾端挺立的奶油霜

过筛的低筋粉分两次加入

以刮刀切拌的方式混合成为松散状态

用手将面团捏紧成为团状

放入塑料袋中摊平 厚约1cm的面皮 放置冰箱冷冻5至6小时至硬

从塑料袋中取出 切成适宜的长条状 用竹签在面团上戳出洞孔 整齐排放在烤盘上 放进预热至150摄氏度的烤箱中 烘烤30分钟至饼干酥脆即可

从烤箱中取出晾凉 密封保存

完成啦 ～很酥脆哦^_^

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