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茄子家常做法

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JaneC食光杂记的厨房  JaneC食光杂记
超下饭的茄子

用料  

茄子 2个
肉糜 少量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
调味（盐，酱油，蚝油，鱼露） 适量

茄子家常做法的做法  

  1. 花茄子

    茄子家常做法的做法 步骤1

  2. 茄子切块撒盐

    茄子家常做法的做法 步骤2

  3. 姜蒜切末，葱花辣椒圈，材料全景图

    茄子家常做法的做法 步骤3

  4. 茄子稍微煎一下，捞出

    茄子家常做法的做法 步骤4

  5. 少量油爆香姜蒜，倒入肉糜翻炒，稍微加入点调料

    茄子家常做法的做法 步骤5

  6. 肉糜断生后加入茄子，加入刚好没过茄子的水，加入适量的盐酱油等调味品

    茄子家常做法的做法 步骤6

  7. 收干水份，加入蒜末葱花翻炒出香味，盛出，加入葱花辣椒圈点缀

    茄子家常做法的做法 步骤7

小贴士

本来加水时候应该移入砂锅，可是砂锅太容易糊底，所以选择盛出在砂锅，如果不是当时吃的话可以用砂锅来热热

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-11-28 19:28:54
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