准备好以上材料
分离鸡蛋
打散蛋黄，加入白砂糖，混合均匀，使糖融化
见图
分次加入油，水，使之乳化融合，
加入抹茶粉和面粉
切拌均匀
打发蛋白
将蛋白分三分之一加入蛋黄糊中，切拌均匀后再全部倒入余下的蛋白糊中，以小岛海绵手法拌匀后倒入6寸模具中。
150度，35分钟。中间不要开烤箱门，拿出立即倒扣，凉后脱膜既可。
上传你做的抹茶戚风蛋糕
Cindy奶油酱
