刀切馒头

面粉、白砂糖放进面包机桶

酵母放入温水化开后放入面包里，再加入剩下的水或牛奶

放进面包机 12饺子皮程序
15分钟后 这幅样子

揉成白白圆圆的一团
然后放进容器 盖上保鲜膜 放在加了热水的锅里发酵

天冷中途要热下水 水不能太烫
等待发酵至两倍大

两倍大
天冷足足发了一小时

面团排气 搓成长条 切成小块
图中是一半的量

放进蒸锅 锅里加热水 二次发酵
放馒头的盘子不要碰到热水 水也不要太烫 不然发不起来

大概20分钟 发大了

开水蒸15分钟 蒸好后不要开盖 等5分钟后再拿出来

如果做蜜豆的 第一次发酵后 拿出来排气 再擀成长方形 擀厚一点 铺上一半左右红豆 然后卷起来 来回揉两下

一样切块 放热水锅里二次发酵后蒸

吃