香蕉鸡蛋饼

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简单美味营养早餐

用料  

鸡蛋 2只
香蕉 1支
面粉 100g
白砂糖 10g(可自行调整)
适量
玉米油(煎饼用) 适量

香蕉鸡蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入水拌匀,鸡蛋液与水比例差不多是2:1

  2. 面粉倒入鸡蛋液里面,搅拌均匀,如果水少了可适量加一些,面粉糊要稀一点,因为还要加香蕉片,太干在锅里摊不开。

  3. 将香蕉切薄片,全部放入面粉糊,搅拌均匀。

  4. 平底锅(最好是不粘锅)中放入少许油,待油7成热时放入面糊,在锅中均匀摊开,等面糊底部干了翻面,继续煎至两面金黄即可起锅。

  5. 配一杯牛奶或者豆浆或者白粥都是美味哦

小贴士

1、糖量请根据自己的喜好调整,因为香蕉也比较甜哦,不喜甜的也可以不加糖。
2、面粉糊要稀一点,因为面粉吸水性不一样,自己可以加水进行调整哦。
3、油尽量选没有什么味道的,以免遮盖本身香蕉的香甜味,我这里用的玉米油。
4、最后一点,趁热吃,炒鸡好吃
 
该菜谱发布于 2015-11-30 10:33:23
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