简单紫薯酥

1.紫薯切块，蒸熟。
2.去皮捣泥，加入淡奶油和糖，搅拌均匀。

1.将起酥面饼条解冻。
2.先切条，如果觉得厚，可以用擀面杖稍稍擀薄一些，在按正方形切块若干，边角料卷起，像牛角包。
3.鸡蛋打散
4.面片上放紫薯馅
5.将蛋液刷面片四边
6.对折三角形，也可以对折长方形
7.牙签或叉子压边
8.在面上刷蛋液，一定要多刷，上色好看
9.拿牙签扎几个眼，防止爆裂

1.烤箱200度预热
2.烤盘铺油纸或铝箔，铝箔上抹上黄油防止粘连和烤糊
3.放入预热好的烤箱，烤15分钟
4.放凉，就可以享用啦