把虾线用牙签挑出，加入料酒、盐、胡椒粉、小葱腌制半小时，大蒜切成蒜末备用
倒出多余的水份放入玉米淀粉拌匀，使所有的虾上都粘上淀粉，油温烧到六成热的时候下锅炸，炸到虾基本上浮起来了就好（再好是复炸一次，这样虾壳更松脆，可以一起吃下去也顺便补钙喽～^_^～）
锅內留底油放入蒜末爆香，加入面包糠、把面包糠稍稍炒到有点松脆加少许的糖，放入虾炒匀
加少许的黑胡椒粉炒匀装盘
上传你做的避风塘炒虾
顾家小女
