葡式蛋挞

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网上看过好多配方,我有个姐妹在元祖当店长,她给我的配方真的是又方便还实惠。最主要特别嫩滑

用料  

纯牛奶 250g
绵白糖 90g
全蛋 2个
蛋黄 4个
雀巢淡奶油 250
现成蛋挞皮 20个

葡式蛋挞的做法  

  1. 首先所有原材料准备好。第一步,纯牛奶和绵白糖一起搅拌,并过滤。这样做出来的蛋挞特别滑。

    葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 第二步,全蛋2个,蛋黄4个,打发均匀并过滤。
    第三步,雀巢淡奶油倒出。
    1.2.3都放到一起再过滤。就行啦,挞水做好了。

    葡式蛋挞的做法 步骤2
  3. 中层烤,温度220/235。我第一盘考了15分钟,表面都没太焦,我就拿出来的。不过味道真心不错。时间怎么说呢,第一次的时间如果码不住温度,你就观察,出现沸腾表皮有点焦就可以出锅啦。

    葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 出锅啦!

    葡式蛋挞的做法 步骤4
  5. 是不是很美味。

    葡式蛋挞的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2015-12-03 10:15:51
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