大阪烧

准备食材：1. 包菜洗净切碎或切丝，2. 五花肉切片（我买的是火锅用五花肉，为啥？懒啊，你没看出来吗），3. 鱿鱼须切段，4. 葱切花（请自行脑补葱花）。

准备面糊：两勺面粉一勺烧粉拌匀，加适量水做成面粉浓浆。图片是我从垃圾桶翻出来的烧粉包装袋，大家将就看吧。也可以在面糊中打入一个鸡蛋。因为烧粉和烧酱都是调好味了，所以面糊不需要加盐。

1. 平底锅加油，油热后下五花肉，要铺平，不要卷曲，2. 下鱿鱼须，3. 待五花肉单面金黄后全部翻面，铺平。

舀两大勺面糊浇到铺平的五花肉和鱿鱼须上，趁面糊未干，抓两把包菜碎，适量葱花撒在面糊上，用锅铲压紧整形。**手残如我，可以提前把包菜碎和葱花提前和进面糊里，然后再一起浇到五花肉上。**盖盖焖3-5分钟直到底面的五花肉金黄。

五花肉金黄后，用锅铲小心翻面，再盖盖焖3-5分钟，烧面上的包菜。

包菜变软且有些许焦糊边后再次用锅铲小心翻面。有五花肉鱿鱼须的那面朝下。在菜的一面一次浇上日式美乃滋（左一白色胖小孩那个牌子），日式烧酱（左二），紫菜碎（我没买紫菜碎，用的是之前日本背回来的调制鲑鱼粉代替，也不错，总之很随意。图中绿盖瓶），和柴鱼片（右边小袋，就是章鱼小丸子上面撒那种飘啊飘的小屑屑）。

在锅里用铲子切好就可以serve啦！配上味增汤简直美味的要起飞了。