鸡肉&虾肉的脆皮金包(Toong Tong Keaw Waan)

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来,请大家先来读一次菜谱名
这款是我比较喜欢,然后颜值比较高又比较容易上手的泰国菜,配上泰式甜辣酱就猴猴味

泰式甜辣酱
https://www.xiachufang.com/recipe/100604459/

用料  

虾肉碎 20g
鸡肉碎 30g
绿咖喱 1小勺
淀粉 1小勺
柠檬叶 1片
香菜根 5g
7瓣左右
白胡椒粉 1/4小勺
生抽 1/2小勺
白糖 1/2小勺
春卷皮适量

鸡肉&虾肉的脆皮金包(Toong Tong Keaw Waan)的做法  

  1. 蒜和香菜根切碎,加白胡椒粉一起捣烂

  2. 把1倒入盆中,加入鸡肉碎和虾肉碎,绿咖喱,生抽,糖,淀粉,搅拌均匀

  3. 柠檬叶去筋切碎,加入2

  4. 春卷皮摊开,将肉馅放入一大勺在中间,对折,把肉馅周围捏紧

    鸡肉&虾肉的脆皮金包(Toong Tong Keaw Waan)的做法 步骤4
  5. 从中间向两边折褶子,最后用烫过的韭菜叶固定

    鸡肉&虾肉的脆皮金包(Toong Tong Keaw Waan)的做法 步骤5
  6. 锅中倒油,至滚烫,把包子排好,下锅炸至金黄

    鸡肉&虾肉的脆皮金包(Toong Tong Keaw Waan)的做法 步骤6
  7. 用厨房纸吸去多余的油

    鸡肉&虾肉的脆皮金包(Toong Tong Keaw Waan)的做法 步骤7
  8. 装盘

    鸡肉&虾肉的脆皮金包(Toong Tong Keaw Waan)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2015-12-03 14:31:15
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