王YY
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Kai Phad Prik Tua Fak Yao 红咖喱鸡炒豇豆
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人做过这道菜
少有的泰式宫廷料理中调料国内都买得到！
保证原汁原味复刻！
这次下厨房和Hive的线下活动最后一天的主菜！
压轴大菜不容错过哦！
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用料
| 鸡胸肉 | 80g |
| 红咖喱糊 | 1.5汤匙 |
| 绿色胡椒 | 15g |
| 红辣椒 | 20g |
| 疯柑叶/柠檬皮 | 1片/少许 |
| 鸡汤 | 6汤匙 |
| 甜罗勒叶 | 10片 |
| 豇豆 | 30g |
| 鱼露 | 1/2汤匙 |
| 椰糖/白糖 | 1/2汤匙 |
| 植物油 | 2汤匙 |
Kai Phad Prik Tua Fak Yao 红咖喱鸡炒豇豆的做法
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热锅倒入植物油，加入红咖喱糊炒熟，此时能闻到炒熟的香味。
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加入鸡胸肉块和鸡汤，继续翻炒。
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当红咖喱糊均匀的裹在鸡胸肉的时候，加入鱼露和椰糖，继续翻炒。
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将疯柑叶撕开、红辣椒切片、绿胡椒掰断、豇豆切成断状和罗勒叶一起放入锅中，直到鸡肉炒熟。
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配上泰国香米吃哦！超级下饭！
