郫县豆瓣酱版蛋炒饭（重口味）

Name: 郫县豆瓣酱版蛋炒饭（重口味）
Ingredients: 鸡蛋; 火腿肠; 郫县豆瓣酱; 隔夜米饭

6.2 综合评分

22 人做过这道菜

苏沫沫沫沫沫

想吃点有味道的，可是家里又只有鸡蛋火腿了。于是想着做郫县豆瓣的蛋炒饭试试

用料

鸡蛋
火腿肠
郫县豆瓣酱
隔夜米饭

郫县豆瓣酱版蛋炒饭（重口味）的做法

鸡蛋打散，火腿肠切丁。
锅内加油烧热，倒入鸡蛋液。一边倒一边用搅动锅内蛋液，这样炒出来的鸡蛋比较小粒，更能渗入米饭。
鸡蛋略炒后，依次倒入火腿丁和米饭。炒匀后加入豆瓣酱翻炒一会就可起锅。

小贴士

豆瓣酱根据个人口味轻重酌情添加（不需再加盐味精，否则过咸）

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该菜谱发布于 2015-12-03 21:33:55

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