香菜酱,中国版青酱

2 人做过这道菜
东北很少有新鲜罗勒卖,我在家里种了几盆,经常用叶子做菜被揪成了秃瓢儿。老公超爱香菜,突发奇想用香菜试试做青酱。

用料  

香菜 250克
松子仁 20克
蒜瓣 3个
海盐 适量
黑胡椒 少许
柠檬汁 几滴
橄榄油 50-60克

香菜酱,中国版青酱的做法  

  1. 香菜一把,切段,放入搅拌机,倒入半杯橄榄油,加入适量盐,黑胡椒,蒜瓣儿切开,如果有一把松子仁更好,几滴柠檬汁,启动机器搅拌均匀成酱状,倒在干净密封罐里,上面倒入一层橄榄油以保持颜色。然后就可以用它来做意大利面的调料啦!

    香菜酱,中国版青酱的做法 步骤1

小贴士

用量都是我估计的,橄榄油能让香菜酱成糊状,多些也无妨。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-12-04 15:02:03
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