欧巴面包

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有核桃仁和葡萄干的简单面包。

用料  

高筋面粉 450g
牛奶 200g
白糖 50g
鸡蛋 2个
酵母 5g
2g
干面粉 20g

欧巴面包的做法  

  1. 牛奶温热加入酵母化开,所有的原料加入盆中。

  2. 揉成面团,静止10分钟,再揉至面团表面光滑为止。

  3. 揉好的面团放温暖处发酵至两倍大。

  4. 发酵好的面团加入干面粉,揉至表面光滑,饧10分钟。

  5. 将面团擀成椭圆形压薄底边,均匀撒核桃仁和葡萄干

  6. 卷起,接口处捏紧

  7. 烤盘放油布,放面团,发酵粉两倍大,用划一刀,1厘米切口

  8. 烤箱预热175度,烤40分钟

 

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该菜谱发布于 2015-12-06 11:03:34
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