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糯米蛋

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江边的鱼的厨房  江边的鱼
这种吃法最初是在诸暨传出来的，这个蛋的神奇之处在于有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养、又不麻烦

用料  

生的咸鸭蛋 10只
糯米 250克
香肠一根
甜豆少许
冬笋一颗
花菇两颗
酱油、老抽、鸡精 适量

糯米蛋的做法  

  1. 糯米用冷水泡上三个小时以上，去水加入调料

    糯米蛋的做法 步骤1

  2. 香肠甜豆冬笋花菇切成丁

    糯米蛋的做法 步骤2

  3. 配料加入到糯米中拌匀

    糯米蛋的做法 步骤3

  4. 咸鸭蛋的一头挖一个洞，把蛋白倒出，留下蛋黄

    糯米蛋的做法 步骤4

  5. 把糯米料填充到蛋壳中，压实

    糯米蛋的做法 步骤5

  6. 放入高压锅中吹20分钟

    糯米蛋的做法 步骤6

  7. 剥开蛋壳尽情享受

    糯米蛋的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-12-06 21:51:32
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