姜洗净切丝
锅底铺上黄片糖。
放上姜丝,倒入少许水。
开800W火力将糖融化。
糖水熬出,将火力调到1000W继续熬煮。
等糖水少点时,将火力调至800W继续熬。
糖水变浓稠火力调至500W
再调到300W
快没水分时调到120W烘干。
水分收干关火透下,等姜丝不烫手,将姜丝一根根分开。
换个大口平底锅,将姜丝倒入铺平,再次调至火力120W彻底烘干,大约烘35分钟即可。
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