酱香茄子

0 人做过这道菜
如有雷同纯属巧合😊

用料  

长茄子 2个
葱姜蒜末 适量
豆瓣酱 一大勺
番茄酱 一勺半
耗油 适量
味极鲜 适量
两勺
适量
肉末 适量

酱香茄子的做法  

  1. 把茄子切成长条状,基本一个茄子分八条,如果锅太大可以拦腰切开

  2. 放入平底锅煎熟

  3. 所有调料放入碗中拌匀

    酱香茄子的做法 步骤3
  4. 锅中放葱姜蒜末煸香放入肉末(留出少量蒜末)

    酱香茄子的做法 步骤4
  5. 把和好的酱加适量水调稀倒入锅中,炒出香味倒入茄子,裹匀酱汁后出锅!

小贴士

其实多少酱多少糖并没有定量,一边尝一边调,调到自己喜欢的口感就好!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-12-08 13:04:35
61 收藏


作者伶博然的其他菜谱

酱香茄子的答疑

关于酱香茄子的做法还有疑问? 登录提一个问题