把茄子切成长条状,基本一个茄子分八条,如果锅太大可以拦腰切开
放入平底锅煎熟
所有调料放入碗中拌匀
锅中放葱姜蒜末煸香放入肉末(留出少量蒜末)
把和好的酱加适量水调稀倒入锅中,炒出香味倒入茄子,裹匀酱汁后出锅!
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