关于含水量的换算

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用料  

(材料) (含水量)
全蛋 75%
蛋白 100%
蛋黄 50%
牛奶 90%
椰浆 90%(约)
炼乳 35%(约)

关于含水量的换算的做法  

  1. 以上记录只是个大概,方便计算方子里的含水量。

 
该菜谱发布于 2015-12-08 13:28:05
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