咖喱土豆
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雜味
冬天是最适合吃咖喱的时候，咖喱土豆。有咖喱的香辣，土豆的软糯。一碗饭再配一些咖喱土豆就可以大快朵颐。
用料
咖喱土豆的做法
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准备好材料。
土豆、胡萝卜去皮
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土豆切块
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青椒切块
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洋葱切条形状
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土豆下油锅炸一遍，炸到边缘有点金黄就可以上锅。
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土豆捞起后，把切好的洋葱放到锅里煎炒，下一点盐。
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洋葱煎炒至变软，就可以把土豆和胡萝卜下锅了。放下半锅水，水沸腾后下咖喱粉半包。然后小火炖个40分钟。
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40分钟后把半罐牛奶放进咖喱中，下糖和盐各半勺。继续小火慢炖15分钟。
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关火，盛上一碗白饭。泡上咖喱土豆。开吃！！！
小贴士
土豆炸过之后外表比较干，内里很糯。这样的土豆不会越炖越小，而是一直保持方形。牛奶等到最后15分钟才下，这样能保持完整牛奶的味道。
