Moussaka
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人做过这道菜
周婉--
by daydaycook 731
用料
Moussaka的做法
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茄子切开，撒上胡椒粉和橄榄油蒸熟
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蒸熟后刮出茄子肉，捣碎备用
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土豆蒸熟，捣碎
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烤箱预热180℃
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牛肉糜加入洋葱丁，橄榄油，肉桂粉，盐，黑胡椒粉拌匀
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在5中加入茄子泥，土豆泥拌匀
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再加入面包糠拌匀
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另取一个大盆，放入面粉，淡奶油，100g马苏里拉芝士拌匀
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准备一个正方形不封底模具，里面的四周抹上油，再在模具外包上锡纸
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首先倒入牛肉糜部分，铺平整，然后铺上7的芝士混合物
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如烤箱烤至芝士上色，然后拿出脱模
