Icey李李李李李
榛子巧克力树桩蛋糕
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用料
榛子巧克力树桩蛋糕的做法
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蛋黄+蜂蜜搅打至体积膨大，颜色发白；
牛奶+黄油加热至黄油融化，微沸状态；
蛋白分次加糖打发，至湿性发泡，大弯勾； -
取一半蛋白霜，加入到蛋黄糊中，翻拌均匀；
先加入可可粉简单翻拌混合，再加入面粉，翻拌均匀； -
蛋糕糊加入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀；
倒入牛奶黄油混合物，翻拌均匀； -
蛋糕糊倒入到烤盘中，175℃15min；
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淡奶油+糖打发，至比较硬适合夹馅儿的状态；
蛋糕片分成6条，涂抹奶油之后卷起来；
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淡奶油+榛子巧克力+可可粉打发；
给蛋糕简单装饰抹面；
可以原味奶油混合榛子巧克力奶油，用刮刀抹出参差的树皮质感～ -
简单装饰，营造圣诞气息！！
