酸梅鲫鱼豆腐汤

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用料  

鲫鱼 一条
豆腐 一小块
酸梅 两颗
生姜 一块

酸梅鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 所需材料

    酸梅鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1
  2. 热锅放点油,爆香生姜

    酸梅鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2
  3. 放鲫鱼下去中火煎至两面金黄

    酸梅鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3
  4. 一次性加足量开水进去,大火煮沸

    酸梅鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4
  5. 到汤色奶白,添加豆腐和酸梅继续煮

    酸梅鲫鱼豆腐汤的做法 步骤5
  6. 至鱼肉熟烂,加点盐调味

    酸梅鲫鱼豆腐汤的做法 步骤6

小贴士

鲫鱼煲汤的话最好不要去鳞,因为鱼鳞含有很高的钙质

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该菜谱发布于 2015-12-11 21:46:33
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酸梅鲫鱼豆腐汤的答疑

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