零厨艺鲜虾意面的处女做
0
人做过这道菜
ffxxgle
零厨艺零基础（平时也就煮个方便面再窝个鸡蛋的水平）加上第一次做意面 纯粹按照想法尝试 却意想不到的成功 图里的一大盘闺女自己吃光光
用料
零厨艺鲜虾意面的处女做的做法
-
处理食材 鲜虾剥皮去虾线 芦笋切斜刀段 洋葱西芹切小丁碎 蒜切片 西红柿切成小块后剁泥（程度可自己掌握）
-
先将意面和青豆下锅煮至意面熟 分别捞出 青豆放旁备用 意面过凉水（下厨房里学的 据说这样做过后面会比较Q弹 事实也果真如此）盛出备用 面汤可依个人口味保留一些
-
在留好的面汤中滴入少许橄榄油 放入蒜片煮一会 倒入适量意面酱和盐 上下翻几下 接着放入鲜虾 直至虾变颜色
-
待已没什么汤汁时 放入芦笋段 翻炒几下 接着放入洋葱西芹西红柿青豆和肉末 上下轻轻翻炒 加入黑胡椒粉继续翻炒
-
最后放入煮熟的意面 被酱料包裹均匀即可出锅
小贴士
步骤2中所保留的面汤 是为了更好的融合面香 换成清水亦可；
因我不会炒菜 所以本应自己炒制意面酱被我改良成上面做法 还请各位资深厨子们不要见笑 我这也是没办法的办法 好在味道很成功😬；
因我不会炒菜 所以本应自己炒制意面酱被我改良成上面做法 还请各位资深厨子们不要见笑 我这也是没办法的办法 好在味道很成功😬；
