嫩豆腐从盒子倒出,然后拿去蒸热备用(水滚后就可熄火
虾仁切碎,菜脯也切碎,小辣椒切段,蒜切碎备用
烧热油把菜脯碎炸成金黄色捞起备用。
下少许油爆香蒜和小辣椒,过后倒入虾仁炒一炒,然后加适量开水后再下蚝油和生抽。玉米淀粉加水搅均倒入勾芡,带汁浓缩就熄火。把这酱汁倒在蒸热的豆腐上后在放上炸好的菜脯
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