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滋补鸡汤

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zizi-999的厨房  zizi-999
冬天就想喝点汤汤水水什么的

用料  

沙参（干 4支
淮山（干 8片
竹荪（干 25克
老母鸡 半只
青花椒 数粒 可放可不放
老姜 一小块

滋补鸡汤的做法  

  1. 所有材料 备齐 鸡剁小块 然后用冷水冲干净血水

    滋补鸡汤的做法 步骤1

  2. 小锅 冷水 把剁好的鸡块下锅 大火煮开两分钟 也是去血水 然后捞出 备用

    滋补鸡汤的做法 步骤2

  3. 冷水把抄过血水的鸡和老姜块下锅 炖半个小时 如还有浮末充分去除

    滋补鸡汤的做法 步骤3

  4. 把鸡炖半个小时后放入花椒 沙参 山药

    滋补鸡汤的做法 步骤4

  5. 放入药材后炖煮 1个半小时 加入竹荪 再炖半小时 加入少许盐 和鸡精 就可以喝啦

    滋补鸡汤的做法 步骤5

小贴士

1，干竹荪用淡盐水发开
2，沙参补气 山健脾胃 竹荪滋养
3，喝的时候可以加点香葱

上传你做的滋补鸡汤

 
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该菜谱发布于 2015-12-14 12:15:03
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滋补鸡汤的答疑

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