论肥肉的自我修养--炼猪油

Name: 论肥肉的自我修养--炼猪油
Ingredients: 500g肥肉; 50g水

5 人做过这道菜

鱼儿媚

菜谱是为了自我记录好翻找使用，做法也是下厨房里面搜的

用料

肥肉	500g
水	50g

论肥肉的自我修养--炼猪油的做法

超市买的一大块肥肉洗干净切块
肥肉和水一起下锅，大火烧开后转小火熬
慢慢的水烧干了肥肉里的油被逼出来，越来越多。
熬到肥肉变成黄色的油渣后关火，过滤后倒入容器。

小贴士

1.下厨房其他方子看到的，熬的过程中建议将熬出来的油陆续舀出来，不要最后一次性，这样油成色不美。
2.油渣不要熬到焦黄焦黄，也会影响油品成色。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2015-12-14 22:48:22

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