能量满满土豪蛋

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土豪蛋风靡一时,之所以土豪,因为肚里内容很多,也因为做这个点心要花费一些时间。为美好的事物花时间,才是土豪的真谛!

用料  

糯米 适量
五花肉 一两
腊肠 一根
香菇 五朵
胡萝卜 草根
麦豆 一把
生抽,老抽,糖,鸡粉 少许
咸鸭蛋 几个

能量满满土豪蛋的做法  

  1. 糯米浸泡一夜,沥干水。咸蛋洗干净,其他材料切碎备用。

    能量满满土豪蛋的做法 步骤1
  2. 各类馅料混合,加调料拌匀。

    能量满满土豪蛋的做法 步骤2
  3. 咸蛋从尖端敲破,打开一个小洞,尽可能倒出蛋清。

    能量满满土豪蛋的做法 步骤3
  4. 拌好的馅料填进蛋壳,压实。

    能量满满土豪蛋的做法 步骤4
  5. 包上锡纸,避免馅料流出。入锅蒸50分钟,高压锅25分钟即可。

    能量满满土豪蛋的做法 步骤5
  6. 剥开,吃!

    能量满满土豪蛋的做法 步骤6
  7. 吃到一半的样子!咸蛋的品质很关键,这个蛋黄油油的香香的,很提味!

    能量满满土豪蛋的做法 步骤7

小贴士

1.糯米选择圆形可能会更好,浸泡时间超过3小时,最好一夜。
2.拌料的时候不用加盐,点点生抽调色即可。
3.配料可根据个人喜好调整,保证色彩多样即可。
4.要花心思,蛋壳易碎,轻拿轻放哈!
 

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该菜谱发布于 2015-12-15 08:53:33
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