糯米浸泡一夜,沥干水。咸蛋洗干净,其他材料切碎备用。
各类馅料混合,加调料拌匀。
咸蛋从尖端敲破,打开一个小洞,尽可能倒出蛋清。
拌好的馅料填进蛋壳,压实。
包上锡纸,避免馅料流出。入锅蒸50分钟,高压锅25分钟即可。
剥开,吃!
吃到一半的样子!咸蛋的品质很关键,这个蛋黄油油的香香的,很提味!
上传你做的能量满满土豪蛋