肉妈～《虾皮麦饼》

肉妈～《虾皮麦饼》的答疑

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  减肥的命吃货的心  2018-05-11  

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  请问，如果做4-5张麦饼，需要多少面粉，面粉是软一点还是怎么样，水放多少，原谅麦饼虽然是我们这的特色之一，但是居然不会。
  作者回复 2018-06-09  

  哈哈，这个好有难度。我也是玩玩的，我每次就一个汤面碗粉的粉，可以擀出中等的五六个这样。水加的程度多少我也是凭感觉，揉的不粘手，多揉，不能太干也不能太软，就是刚刚好那样
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  小满满20120821  2018-04-02  

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  为啥我和的面，做的麦饼冷了就碎光了！你们做的冷了就有韧性直接软化了韧韧的
  作者回复 2018-04-07  

  麦饼烙的时候火要旺，不要翻面太多次，容易硬了碎了
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  Melissa小厨房  2018-05-24  

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  请问猪油是要液体的吗 还是固体
  作者回复 2018-06-09  

  固体的亲，用板油自己熬制一锅，冷却放置冰箱，可以用好久啦
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  丁先生家的太太  2017-08-27  

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  面粉揉好要放多久再做？
  作者回复 2017-09-12  

  放半小时最佳，着急10分钟以上就好
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  2161_n1hw  2017-08-01  

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  和面的时候是直接用温水？还是要放盐或则发酵粉？
  作者回复 2017-08-04  

  用温水凉水都可以，盐可以放一点点，不需要放酵母。