彩色斑马
会拉丝的烤肠面包（披萨面包）
8.4
综合评分
176
人做过这道菜
误打误撞做了这个超级好吃的面包，本来是为了要消耗冰箱里的马苏里拉芝士和披萨酱，结果消耗完了又想再买了😁，咸口的面包真是百吃不腻，比单纯的甜面包更受大家的欢迎
用料
| 面包粉（高筋粉） | 280g |
| 牛奶 | 90g |
| 淡奶油 | 50g |
| 鸡蛋1个（留少许刷面包表面 | 45g |
| 白砂糖 | 30g |
| 酵母 | 4g |
| 盐 | 3G |
| 黄油 | 30克 |
| 沙拉酱 番茄酱 罗勒碎 | 少许 |
| 马苏里拉芝士 | 越多越好吃 |
| 培根或台式烤肠 | 几根（切碎） |
| 披萨酱 | 30克（看个人喜好 |
会拉丝的烤肠面包（披萨面包）的做法
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除黄油外把面团部分放入面包机揉到光滑，再加入黄油揉至完全
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揉好的面团放到温暖的地方发酵至两倍大，（发好的面团忘记拍了）
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发酵好的面团轻揉排气后盖上保鲜膜静置15分钟，这个时间可以把烤肠和芝士切碎待用，然后用擀面杖将面团擀开成长方形（一定要先醒15分钟，否则不好擀开，会回缩）
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均匀涂抹上披萨酱（用勺子涂抹即可）撒上芝士碎和切碎的烤肠或培根，一边留出一厘米空白
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从上往下小心卷起来，成圆筒状
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我用的是八寸方形烤盘21cm×21cm(提前放入油纸防粘），也可以抹一点黄油
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将卷好的面团头尾切掉另外放（也可以不切整个进行九等分）剩下的部分平均分割成九份，如图放置在烤盘中
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放到温暖湿润的环境中进行二发，大约发到两倍大，预热烤箱170度
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刷上蛋液，将番茄酱和沙拉酱分别放在一次性裱花袋中，剪一小口，成Z字形挤到面包上。最后再撒上一些罗勒碎（没有可以不加）
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放入预热好的烤箱，中层175度25分钟，差不多烤到上色的时候盖锡纸，以免上色太深
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趁热吃有点像在吃披萨的感觉，放凉了吃也很好吃！
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很棒的早餐
小贴士
1.烤肠可以用培根，火腿肠等代替，夹馅部分，我没有称重量，可以随意加多一些，只要保证能卷起来不爆开，披萨酱是必须的，没有的话可以加番茄酱，但是味道肯定不会一样
2.烤箱温度只是个参考
3.淡奶油没有可以直接用牛奶替代
4.没有方形模具，可以用圆形的或直接放烤盘上烤
2.烤箱温度只是个参考
3.淡奶油没有可以直接用牛奶替代
4.没有方形模具，可以用圆形的或直接放烤盘上烤
