香橙红酒煨翅
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人做过这道菜
kris_brownie
濃郁的紅酒味肆無忌憚的在四周渲染。。浪漫且醉意。。清新酸甜的香橙成為了最佳的點綴。。冰糖釀製了色澤好似我們的愛情。。甜蜜偶爾投影在妳的波心！
用料
香橙红酒煨翅的做法
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鸡翅洗净沥干背上划两口子
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锅里放适量的油下蒜姜，煸炒出香味捞出剩下油即可
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放入鸡翅油锅内拉一下颜色呈淡金黄调至小火
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倒入老抽、生抽翻匀，倒入红酒放入冰糖，红酒没过鸡翅为宜此时调至大火烧开再调至小火
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等红酒完全蒸发后，酒量烧至减半略浓稠时用半个香橙榨汁或者手挤压都可以。。。直至收干浓稠关火上桌。。
小贴士
整个过程不要放一滴水 老抽滴几滴就可以 多了容易上色过度。。
