芋儿烧鸡(正宗川味)

4 人做过这道菜
芋儿(也就是芋头)烧鸡,香辣爽口,芋头软软滑滑,好吃得不要不要的

用料  

公鸡 一只
三片
葱头 若干段
8个
少许
鸡精 少许
芋头 两斤左右
秋霞麻辣鱼调料 一包

芋儿烧鸡(正宗川味)的做法  

  1. 鸡切块,芋头刮好皮洗净切块备用。姜葱蒜切好备用。

  2. 开火,锅烧热后倒油,油烧至7、8成熟倒入姜葱蒜爆炒,炒香后倒入调料包炒香

  3. 倒入鸡肉炒香,再加水淹没鸡肉,烧开煮五分钟加入芋头

  4. 中火烧半个小时左右,鸡肉和芋头都熟了就可以加盐加鸡精起锅了。

    芋儿烧鸡(正宗川味)的做法 步骤4
  5. 最后撒上香菜

    芋儿烧鸡(正宗川味)的做法 步骤5

小贴士

烧鸡公调料也可以,我今天用的秋霞麻辣鱼调料味道很好。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-12-17 14:37:51
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