超薄早餐汉堡

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爱上易小焙从“超薄早餐汉堡”---开始
简简单单的早餐,鸡蛋,培根,汉堡……我的最爱!

用料  

高筋粉 150g
酵母 3g
牛奶 95g
细砂糖 6g
2g
橄榄油 10g
全蛋液 适量(用来刷表面的)
白芝麻 适量(用来点缀增加口感)
夹心部分
培根 1条
鸡蛋 1只
沙拉酱 少许(用来调味)
椒盐粉 少许(用来调味)

超薄早餐汉堡的做法  

  1. 所有材料准备齐全,并称重待开始。

    超薄早餐汉堡的做法 步骤1
  2. 把所有制作面包材料倒入面包机内,除全蛋液和白芝麻外。

    超薄早餐汉堡的做法 步骤2
  3. 机揉到一次发酵完成后取出,继续手工揉打。

    超薄早餐汉堡的做法 步骤3
  4. 揉打到顺滑并分成四份放入汉堡膜内,准备放入烤箱二次发酵。烤箱温度50度下火,可同时下层放一碗热水。

    超薄早餐汉堡的做法 步骤4
  5. 面团发酵至两倍大小后取出,刷上蛋液洒上白芝麻,预热180度上下火后,准备正式开烤。

    超薄早餐汉堡的做法 步骤5
  6. 超薄汉堡出炉

    超薄早餐汉堡的做法 步骤6
  7. 开始煎一下培根

    超薄早餐汉堡的做法 步骤7
  8. 再煎个鸡蛋,并撒上椒盐粉。

    超薄早餐汉堡的做法 步骤8
  9. 从中间割开薄汉堡,两面抹上薄薄的一层沙拉酱。

    超薄早餐汉堡的做法 步骤9
  10. 铛铛铛铛!超薄早餐堡就完成啦!

    超薄早餐汉堡的做法 步骤10

小贴士

PS:超薄汉堡可以提前一晚上做好,准备完整早餐前会烤箱回炉一下,再加上夹心培根等,超级美味!成功率100%哦Y(^_^)Y

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

超薄早餐汉堡相关分类

该菜谱发布于 2015-12-18 00:54:39
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超薄早餐汉堡的答疑

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