猕猴桃裸蛋糕
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人做过这道菜
拜拜333
用的兔子的气疯方子，两次都成功了，准备草莓猕猴桃装饰。
用料
猕猴桃裸蛋糕的做法
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这是第一次做的。首先分离蛋白滴几滴白醋加48g糖打发至有小弯角即可，放置一边。蛋黄加油30g，盐一点点，奶36g，糖12g用打蛋器打匀，加入过筛3次的低粉和淀粉拌匀，加3分之1蛋白到蛋黄液中拌至均匀，最后全部加入到蛋白中拌匀即可，烤箱预热好150度烤4O分钟，最后出炉震一下，倒扣放凉。
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这是第二次做的。最后加上打发好的奶油，装饰好水果就可以了。
小贴士
牛如也可以改成酸奶，蛋液混合好了以后可以用牙签划几下，去除一些大汽泡，拌的时候从上往下翻拌才不易消泡。
