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鱼香
鱼香茄子
鱼香茄子
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小吃货-厨娘
用料
长茄子
2根
郫县豆瓣酱
1-1.5勺
大蒜
1瓣
姜末
少量
葱花
少量
水淀粉
少量
鱼香茄子的做法
长茄子切段，过油，备用
放底油，葱、姜、蒜一起煸炒，再加入郫县豆瓣酱炒出红油
加入少许盐、糖、醋调味
倒入煸好的茄子，翻炒均匀
倒入水淀粉勾芡，收汁出锅
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2015-12-18 15:10:55
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