甜柿子杏仁粉曲奇饼

给熟透柿子去皮去核去叶子，料理机或者搅拌机打碎成细腻的泥。

倒入小锅，倒入柠檬汁，糖（可减），水（可减），小火加热同时搅拌，直到形成果酱质地，大约10-15分钟。转移出来冷却，会更浓稠一些。

按顺序混合所有面团原料，切拌成面团

揉成长条，分割成8份（偏大cookie）揉成球，按扁，因为是杏仁粉，偏干会裂，一边按一边整形，别忘了中间用拇指按下去个坑，放在烤纸上。

往每块饼干的坑上填上果酱就可以送入（350F） 180摄氏度烤箱中层

烤12-15分钟，或者注意观察，上色取出。