红豆浸泡半小时以上。
泡好的红豆倒入沙锅中，加水至八分满，煮开后转小火。
煮的过程中酌情加入几次凉水，防止干锅，红豆也较易煮烂。还要搅拌一下，防止红豆粘锅底。
红豆开花后最后一次加水的同时加入老红糖。取一只碗泡上陈皮。
红豆汤再次开锅后再略煮一会，关火，加入泡好并沥干水的陈皮，盖上锅盖焖半个小时。
捡出陈皮就可以开动啦！
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