面粉放入盆中
温水冲酵母后化开
将面粉中间挖一小洞,逐步倒入酵母水和成面团,在温暖处醒发一小时。
细芹切碎末,胡萝卜擦丝,鸡蛋摊熟切碎,放入葱姜末,香油及盐拌匀。
取醒发后的面团作剂子,擀成较厚的皮,以便继续醒发,填入馅料包好。
蒸锅预先烧热冒气后放入包子,大火蒸制二十分钟,关火后稍待几分钟后揭盖。健康的芹菜素包即出笼了。
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