1.里脊切小指粗般长条加入盐，料酒少许白糖腌制片刻。取一个小碗加入番茄酱、酱油、醋、白糖、清水拌均匀备用。
腌制过的里脊肉加入一个鸡蛋清再次拌均匀。然后把肉条放入干淀粉中均匀裹满淀粉。油锅烧至7成热放入肉条炸至肉质白色捞出。
然后再次复炸一遍，肉条金黄捞出沥油备用。炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜。然后倒入调好的料子。翻炒至出香淋入水淀粉勾薄芡。再倒入肉条快速翻炒。肉条均匀沾裹汤汁关火。
上传你做的糖醋里脊（网上找到的菜普留着好找）
我是zau
