葱爆羊肉
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人做过这道菜
刘小臻
家里买了三斤羊肉片准备涮羊肉的，结果一家人吃到撑才吃了两斤，剩了一斤放在冰箱里。今天收拾冰箱翻出来，葱爆了下，很下饭。
用料
葱爆羊肉的做法
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羊肉片不用化冻，大葱白斜切成长片，调料调成料汁备用。
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锅里放水，放入花椒煮开后，小火煮三分钟，把花椒捞出来，把羊肉片放进去烫到刚刚变色马上捞出。
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羊肉片沥下水放到盘中备用。
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锅里放油，爆香干辣椒后放入葱白炒到断生，放入焯好的羊肉和料汁，翻炒均匀即可。
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配米饭，请开动吧。
