隔水融化黄油和巧克力,混合均匀,切记温度不要太高
加入鸡蛋和细砂糖,拌匀
筛入低粉,拌到无干粉就可以了,不要过分搅拌
倒入模具中,蛋糕大概1.5厘米厚就可以了,可以垫烘焙纸也可以不垫,一般重油不粘模具,但是方便取使
烤箱175℃烤12分钟左右
拿出来放凉后,切成三角形块状
淡奶油打发,这里没有加糖,因为加上装饰糖味道很够了,也可以适当添加糖粉
挤在蛋糕上,撒上装饰糖即可。
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