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湿炒牛河

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游红zxj的厨房  游红zxj
炒河粉最讲究火候 口感 不能油腻

用料  

牛肉 200g
韭黄 50G
河粉 500g
老抽
生抽

湿炒牛河的做法  

  1. 牛肉用生抽糖生粉腌制10分钟    锅热下油 炒牛五成熟 放韭黄  炒香 将牛肉盛起  令起锅放油放河粉 炒松散 （炒河粉好关键 不能太用力 会碎 不能放太多油 不然口感油腻 ）炒散后加小小老抽 生抽  炒均匀 把牛肉再回锅 翻炒 就可以上锅了

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该菜谱发布于 2015-12-22 21:06:44
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