巧克力慕斯盒子蛋糕

最近那些私家烘焙都在卖盒子蛋糕，而我之所以把蛋糕做到盒子里，不是因为赶时髦，是因为没有慕斯圈，哈哈。
话说做盒子蛋糕真是好处多多，一个是方便吃，用勺子挖就可以；第二是方便保存，吃不完，盖子一扣进冰箱，不串味儿；第三啊，超重要的一点，简单啊，没有脱模的麻烦，蛋糕片片儿不用多整齐，奶油也不用抹得多平整。对于我这个发挥极不稳定的烘焙低手来说，盒子蛋糕是多么的适合我呀。
今天我介绍的这款蛋糕，用的是一个差不多11*11厘米的乐扣盒子，大家可以参考一下。另外，可可戚风的做法我没有赘述，我是做了一个8寸的，切成方形，剩下点边角料就蘸着剩下的慕斯酱吃掉了，味道很棒的。