![圣诞蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/72554e1289e311e6a9a10242ac110002_2048w_1360h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![圣诞蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/dc3e16a889c311e6a9a10242ac110002_3000w_2003h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![淡奶油打发,水果裱花,双层蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/f9f9fd66c46411e6bc9d0242ac110002_497w_720h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![裱花,卡通的封面](https://i2.chuimg.com/20776bd531c54325a5dda19b9e52cdbe_684w_684h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
材料 白色巧克力100g 葡萄糖浆26g | 蓝风车淡奶油500g |
水7.5g 糖粉13g 六寸戚风一个 | 好时巧克力酱30g |
好时可可粉20g 各种水果250g | 红绿色食用色素各3滴 |
奶油用糖40g |
① 白巧100克,葡萄糖桨26克(水怡),水7.5克,糖粉13克准备好
② 巧克力隔水溶化
③ 水、糖,糖浆在一起隔热水拌匀
④ 倒入溶化的白巧克力中
⑤ 拌匀
⑥ 分成三份,一份加红色食用色素三滴,一份加绿色食用色素三滴,一份白色
⑦ 冷却后包上保鲜膜入入冰箱8小时
⑧ 把绿色搓成圆锥形,用剪刀均匀剪出树枝,力度分布均匀!把红色搓成小圆球压扁一面装在白色巧克力上就是蘑菇
⑨ 剪好后牙签往上一挑就会立体
⑩ 蘑菇上贴上小白巧克力,双色搓条纹编蝴蝶结和花环,是不是特别漂亮
⑪ 把戚风蛋糕分成三片
⑫ 涂上打发的300克奶油,放上各种水果
⑬ 二层都同时放水果
⑭ 抹面刮光
⑮ 把剩下的200克淡奶油加好时巧克力酱,可可粉打发后涂抹蛋糕,造型随意,用牙签画年轮,叉子叉出树的轮廓,放上自己做的巧克力圣诞树和蘑菇,草莓切去顶,挤上白奶油,黑巧在裱花袋挤出五官,圣诞老人栩栩如生,放上蓝莓,撒上糖粉,插上圣诞装饰物
⑯ 挤上圣诞老人的帽子顶和扭扣就完成了这个美美的蛋糕