丑耳(糯耳),一烧既糯的银耳。

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丑耳(糯耳),一烧即糯的银耳。汤汁浓稠、晶莹剔透、口感粘糯、香滑爽口、入口即化、吃上一口就会爱上它!冰镇以后口味更佳!

用料  

丑耳 60克(泡发后)
莲子 50克
百合 30克
红枣 适量
冰糖 100-130克
枸杞 60克
1500克

丑耳(糯耳),一烧既糯的银耳。的做法  

  1. 将丑耳(糯耳)、莲子、百合泡发2小时。

    丑耳(糯耳),一烧既糯的银耳。的做法 步骤1
  2. 取泡发好的丑耳(糯耳)60克撕成小朵与莲子、百合、红枣、水一同放入电压力锅中,选择煲汤键(28分钟)。

    丑耳(糯耳),一烧既糯的银耳。的做法 步骤2
  3. 煲汤程序完成(28分钟)自动泄压后,将冰糖,枸杞放入电压力锅中直至冰糖溶化。

    丑耳(糯耳),一烧既糯的银耳。的做法 步骤3
  4. 晶莹剔透、入口即化。冷藏后口味更佳。

    丑耳(糯耳),一烧既糯的银耳。的做法 步骤4

小贴士

1:电压力锅品牌不同,煲汤时间不同,请自行参考。
2:冰糖最好选择塔冰,根据甜度自行增减。
3:剩下泡发好的丑耳(糯耳)控净水份装入保鲜袋放入冰箱冷藏室中,留下次使用(三天内)。

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该菜谱发布于 2015-12-25 21:48:29
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