简单快手牛轧糖

准备并城量出全部原材料，工具：金盘，硅胶垫，不粘锅，硅胶刮刀

锅内放入切成片状的安佳黄油，融化，放入棉花糖

棉花糖融化，改小火，务必小火，迅速放入花生，干果或蔓越莓，翻拌

基本拌开，倒入奶粉，继续拌匀

出锅，倒在硅胶垫上，利用还有的温热，揉匀。倒入抹好油的烤盘，压平。一角，留一些空，便于一会起牛轧糖。

牛轧糖放冰箱，半小时拿出来，趁硬，从留的空角处起出整片牛轧糖。放案板上回温。

切块，包糖纸。建议切完马上包纸，密封。糖纸用里面有硅油的那种，不粘。如果有塑封机推荐塑封糖纸，快捷方便，密封好。